Est documentado que el apellido Zapiain lleva vinculado a la sagardoa desde el siglo XV. Hoy es una firma de vanguardia, primera productora del sector, con fuerte implantación en el mercado. Cuida los ritos y tradiciones sin renunciar a la tecnología más moderna.
Vende sagardoa en botella durante todo el año.
Capacidad para 130 comensales.
Acceso para minusválidos.