Puede que Euskadi sea una tierra pequeña, pero es sorprendente. Disponemos de hasta tres tipos de clima totalmente distintos. El ambiente costero se encuentra con el de nuestros sistema montañoso para acabar en un ambiente más seco en el extremo sur. La riqueza climática aporta a nuestro medio ambiente una variedad de ecosistemas magnífica, la cual repercute en muchos factores. Disponemos de una variedad inmensa de entornos, por no hablar de lo magnífico que es esto para nuestras materias primas.

La agricultura y la ganadería vasca nos ofrecen unos productos maravillosos, con una variedad inmensa. Si miramos a nuestra costa, el cantábrico nos ofrece una pesca sensacional de primera calidad. La tierra nos ofrece una rica variedad de verduras, hortalizas o legumbres. Dentro de nuestras fronteras encontrarás mil y un denominaciones de origen, las cuales no hacen más que refutar la calidad de nuestros productos.

Nuestras carnes siempre han sido de calidad, al igual que los productos lácteos, debemos destacar el queso de Idiazabal, toda una maravilla para el paladar.

Si en Euskadi es bueno el comer, el beber no se queda atrás. Nuestra tierra también nos ofrece ricos caldos elaborados con la uva. Los vinos de La Rioja Alavesa o las diferentes denominaciones del Txakoli son un referente de calidad. Tampoco nos podemos olvidar de la sidra, un producto que con el tiempo se ha hecho referente de nuestra tierra.

Tener esta variedad de productos ha repercutido en la calidad de los mercados de cada ciudad. Nuestras plazas de abastos o mercados locales se abastecen a diario de productos de calidad elaborados por centenares de agricultores y ganaderos autóctonos. Y mención especial para las ferias, las cuales nos dan la posibilidad de adquirir productos de una calidad y frescura increíbles directamente de la mano de sus productores.

Quienes visitan Euskadi, acaban disfrutando de nuestros productos de calidad. Por cierto, muchos de ellos salen de los alojamientos Nekatur. ¿Te imaginas disfrutar de una sidra elaborada por las personas que nos reciben en el alojamiento? O queso, o verduras,... Ya tienes otra excusa más para visitarnos. Te esperamos.