Els cellers d'Elciego (Àlaba) són el millor museu per contemplar la història viva dels Vins dels Hereus del Marquès de Riscal.
El primer dels seus cellers data de l'any 1858. A l'interior, avui utilitzat per a la criança del vi en barrica, s'enclava La Catedral, un ampoller en el que el Marquès de Riscal guarda el seu millor tresor, una col-lecció única composta per ampolles de totes les anyades produïdes des de 1862.