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16/06/2026
Venez passer vos vacances en Euskadi, car nous ne sommes pas simplement une autre destination touristique: nous sommes un monde à part, avec notre propre langue, l’euskara, et une manière de concevoir l’hospitalité qui fait que quiconque vient une fois en Euskadi y revient.
Vous recherchez des paysages ruraux qui réunissent mer et montagne? En Euskadi, vous profiterez de paysages viticoles comme ceux de la Rioja Alavesa (Araba), de centaines de kilomètres de paysages protégés comme la Réserve de biosphère d’Urdaibai (Bizkaia), et de phénomènes géologiques tels que le flysch de Zumaia (Gipuzkoa).
Nous vous expliquons pourquoi l’environnement rural de l’Euskadi est la destination idéale pour vos vacances et escapades.
Au-delà des trois capitales de l’Euskadi, qui sont des destinations extraordinaires et incontournables, le monde rural a beaucoup à offrir pour vos vacances en Euskadi.
L’Euskadi rurale est authentique. C’est l’endroit où notre langue, l’euskara, résonne avec le plus de force. Là où nos fermes traditionnelles — baserris en euskara — sont debout depuis le XVe siècle, préservant notre patrimoine matériel et immatériel. Notre environnement rural est, en définitive, l’endroit où le paysage, la culture et la tradition de l’Euskadi continuent d’exister naturellement.
L’Euskadi possède quelque chose qui nous distingue: une diversité paysagère sans égal dans un territoire géographique relativement réduit. En quelques kilomètres, vous passez des paysages les plus extraordinaires de l’intérieur à des falaises spectaculaires qui se jettent dans notre mer Cantabrique.
En Euskadi, 9 parcs naturels, 6 biotopes protégés et 1 réserve de biosphère vous attendent. Rien que ça! Voici les espaces naturels à découvrir pendant vos vacances en Euskadi.
Et n’oubliez pas: il y a toujours un hébergement rural associé à Nekatur à proximité des espaces naturels de l’Euskadi. Laissez-vous surprendre par tout ce que vous offrent nos agrotourismes, maisons rurales et appartements ruraux en Euskadi.
S’il existe un élément culturel qui distingue l’Euskadi de toute autre destination touristique, c’est bien l’euskara. Même nous ne savons pas exactement depuis quand il est parlé ni quelle est son origine exacte, mais c’est ce qui nous unit.
Lorsque vous serez en vacances dans l’environnement rural de l’Euskadi, vous vous rendrez compte de son importance. Vous l’entendrez dans la rue, sur les marchés, dans les commerces, dans les conversations informelles, dans nos noms et dans ceux de nos villages.
De plus, de nombreux hébergements ruraux de l’Euskadi portent également des noms en euskara, et la grande majorité d’entre eux font référence à une caractéristique du lieu où ces fermes ont été construites. Saviez-vous que de nombreux noms de famille basques proviennent du nom des fermes?
Saviez-vous que plus de 80 % des visiteurs de l’Euskadi participent à des activités liées à la gastronomie? Ce n’est pas pour rien que la gastronomie basque est l’une des plus reconnues!
La cuisine basque ne se distingue pas seulement par la qualité de ses restaurants, mais aussi par le lien entre gastronomie et environnement rural. En Euskadi, on continue de privilégier les produits de proximité et le kilomètre zéro, comme cela s’est toujours fait.
C’est pourquoi bon nombre des meilleures expériences gastronomiques se trouvent dans nos villages grâce à la qualité des produits locaux : poissons frais, viandes de proximité, légumes de saison, cidre et txakoli.
Commencez à profiter de notre gastronomie dès le début: sur les marchés hebdomadaires de nos villages. Les marchés d’Agurain et de Labastida en Araba, de Gernika et Balmaseda en Bizkaia, et d’Ordizia et Tolosa en Gipuzkoa ne sont que quelques exemples à ne pas manquer.
Visitez une cidrerie (sagardotegi) et profitez non seulement du txotx — boire le cidre directement depuis la kupela (barrique) — mais aussi d’un menu traditionnel qui a peu ou pas changé depuis des siècles : omelette à la morue, txuleta, fromage avec pâte de coing et noix.
Et si nous parlons de fromage, le fromage Idiazabal est l’un des grands trésors gastronomiques de l’Euskadi. Élaboré à partir du lait de notre brebis autochtone, la brebis latxa, il a acquis une renommée mondiale et est devenu le protagoniste des concours des foires les plus traditionnelles.
Nous terminons notre parcours gastronomique avec les pintxos, une cuisine miniature servie sur une tranche de pain. Dans nos bars, vous trouverez les mythiques gildas — anchois, piparra et olive piqués sur un cure-dent —, des croquettes au jambon, des pintxos de txangurro gratiné, des pintxos d’omelette de pommes de terre, des pintxos de morue au pil-pil... Et ici, on ne dit pas aller manger des tapas: en Euskadi, on dit aller manger des pintxos!
Comme vous pouvez le constater, en Euskadi, la nourriture fait partie de la vie quotidienne, des sorties avec la bande d’amis, des repas et des dîners en famille. C’est pourquoi nos célébrations se déroulent toujours autour d’une table.
En Euskadi, nous sommes un peuple de traditions que nous voulons préserver parce qu’elles nous donnent une identité propre.
Nos agrotourismes, maisons rurales et appartements ruraux sont le point de départ de ces traditions: dans nos fermes, on continue à travailler la terre, à traire les vaches et les brebis, et à célébrer les semailles et les récoltes. Séjournez dans l’un d’eux et découvrez de première main notre mode de vie rural.
Nos fêtes rurales sont liées au calendrier. Débuts et fins de récolte, solstices et fêtes patronales sont célébrés dans nos villages avec des romerías, des repas populaires et des herri kirolak — sports ruraux basques — nés de la rivalité entre fermes voisines.
Nos personnages mythologiques protègent notre environnement rural, nos potagers, nos maisons et nos familles. Nous avons des légendes qui nous accompagnent depuis notre naissance et que nous transmettons de génération en génération. Mari, la mère de la terre (ama-lur); Basajaun, le grand protecteur de nos forêts ; les Lamiak, avec leur corps de femme et leurs pieds de canard…
En Euskadi, nous avons de belles traditions et nous souhaitons que vous y participiez. Venez les découvrir de première main dans nos hébergements ruraux.
Nous savons que, pour vos vacances et escapades, vous recherchez des expériences authentiques, qui vous connectent à la culture locale et qui soient durables. Ce sont également les valeurs de Nekatur et de ses hébergements ruraux associés.
Dans nos plus de 220 hébergements ruraux d’Araba, Bizkaia et Gipuzkoa, nous sommes véritablement engagés en faveur de la durabilité et du tourisme responsable. C’est pourquoi nous disposons d’un guide de bonnes pratiques durables que nous appliquons au quotidien. Car nous ne concevons pas un tourisme qui ne prenne pas soin de l’environnement ni de la communauté locale.
Le tourisme dans l’environnement rural de l’Euskadi est un tourisme de qualité, loin de la surfréquentation et privilégiant le contact avec la nature. Des villages de charme sur la côte et des villages de charme de l’intérieur vous attendent.
L’hospitalité et le professionnalisme des hôtes sont également essentiels pour offrir un tourisme de qualité. Dès que vous franchissez la porte, vous faites déjà partie de la famille. Parce qu’en Euskadi, nous aimons bien accueillir ceux qui viennent nous connaître. C’est pourquoi ceux qui viennent en vacances en Euskadi reviennent.
Idoia Ezkurdia est directrice de Nekatur, l’association des hébergements ruraux de l’Euskadi, une entité qui regroupe des agrotourismes, des maisons rurales et des appartements ruraux dans cette communauté autonome. Forte d’une vaste expérience dans le secteur du tourisme, Idoia Ezkurdia connaît parfaitement les raisons pour lesquelles choisir l’Euskadi pour vos vacances. Chez Nekatur, elle travaille au développement et à la visibilité de l’hébergement rural, en promouvant un modèle de tourisme durable et étroitement lié à l’environnement local.
Toute période de l’année est idéale pour venir en Euskadi! Les étés sont tempérés, parfaits pour profiter de nos plages et de nos fêtes populaires. En automne, les montagnes et les forêts se parent de couleurs rougeoyantes. L’hiver vous permet de voir la neige sur les sommets tout en profitant de notre gastronomie locale et de nos cidreries. Au printemps, la nature se réveille progressivement avec de spectaculaires paysages verdoyants qui invitent à la découverte.
L’hébergement rural dans les agrotourismes, maisons rurales et appartements ruraux propose des tarifs très raisonnables, notamment en comparaison avec les hôtels urbains. La gastronomie peut s’adapter à tous les budgets : d’un pintxo dans un bar à un menu du jour, jusqu’à un menu dégustation dans un restaurant étoilé au Guide Michelin.
L’euskara est notre langue et nous sommes fiers de la parler, mais nous parlons aussi l’espagnol et d’autres langues (principalement le français et l’anglais). Malgré cela, nous apprécions toujours que l’on nous salue ou que l’on nous remercie dans notre langue. Eskerrik asko (merci), kaixo (bonjour), agur (au revoir).
Ne vous inquiétez pas, l’équipe des réservations de Nekatur répondra à toutes vos éventuelles questions. Vous pouvez nous contacter par téléphone (943 32 70 90), par e-mail (agroturismo@nekatur.net) ou via le formulaire de contact de Nekatur.
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