Le milieu rural au Pays basque ne peut être compris sans le travail des femmes. Leur rôle a été historiquement, et reste aujourd’hui, fondamental pour comprendre la vie dans nos fermes (baserri), la transmission de notre langue et de notre culture, et la gestion des ressources qui ont permis à nos villages de conserver leur identité à travers les siècles.

Aujourd’hui, ce travail continue et se renforce avec le développement du tourisme rural, où de nombreuses femmes dirigent nos hébergements ruraux.

Image: Femmes à la tête d’hébergements ruraux associés à Nekatur

L’origine du terme “etxekoandre”

Historiquement, dans le milieu rural, il y a toujours eu une structure dans laquelle la femme jouait un rôle déterminant. L’“etxekoandre” (dame et maîtresse de maison) assurait la continuité de nos fermes de génération en génération. Ses responsabilités comprenaient le maintien du foyer, la transmission des valeurs, de la langue et des coutumes, la gestion des tâches quotidiennes à l’intérieur et à l’extérieur de la maison, ainsi que la prise de décisions concernant l’économie familiale.

Cela s’expliquait par le fait que les hommes étaient absents, travaillant en mer ou dans les mines, ou avaient émigré à la recherche d’un meilleur soutien pour la famille.

Etxekoandre est un mot basque chargé de significations profondes. Au-delà de sa traduction littérale —femme/dame de la maison— il désigne également la personne qui vous accueille chez elle (elle possédait les clés), qui prend soin de vous (préparait onguents et infusions pour les malades) et qui vous nourrit (gardienne du garde-manger et cuisinière).

La femme dans le milieu rural actuel

Nos etxekoandre ont toujours été les personnes les plus respectées à la maison. Aujourd’hui, avec les dynamiques sociales et économiques actuelles, le rôle des femmes a évolué, mais elles restent fondamentales dans le milieu rural, et il n’est pas rare d’en voir beaucoup travailler aux champs et s’occuper du bétail.

Au-delà de cela, la femme rurale basque d’aujourd’hui combine tradition et modernité, et de nombreux villages de notre milieu rural ont des associations de femmes qui dynamisent l’offre culturelle et la vie quotidienne. De plus, beaucoup dirigent des entreprises et projets innovants issus de leurs exploitations agricoles ou d’élevage, générant vie et richesse dans nos villages: vente de produits de proximité, fromageries, caves à vin et txakoli, entreprises artisanales, entre autres.

Tourisme rural et femmes: un binôme efficace

Un exemple de cette transformation se trouve dans les hébergements ruraux actuels au Pays basque, issus de ces baserri et exploitations familiales. Chez Nekatur, l’association des hébergements ruraux du Pays basque, de nombreuses femmes dirigent ces projets.

Ce sont elles qui vous accueillent à votre arrivée, transforment votre séjour en une expérience inoubliable, et mettent leur âme dans chaque détail: de l’accueil chaleureux à la préparation du petit-déjeuner avec des produits locaux, en passant par les recommandations sur quoi faire et voir, ou les différentes expériences proposées dans l’hébergement lui-même.

Tout cela afin que votre séjour chez nous soit 100 % authentique. Choisir un hébergement rural associé à Nekatur, ce n’est pas seulement trouver un endroit où dormir, mais aussi avoir l’opportunité de se connecter véritablement à la vie rurale et de découvrir l’hospitalité basque authentique.

Des etxekoandre d’autrefois aux hôtesses d’aujourd’hui, les femmes ont pris soin de la terre, ont gardé notre langue et notre culture vivantes, et ont su transmettre un mode de vie qui, bien que professionnalisé aujourd’hui, répond toujours à ce que nous avons toujours su faire: accueillir, prendre soin et nourrir l’invité. Nos baserri ne sont pas seulement des “lieux pour séjourner”, ce sont des espaces remplis d’histoires, de saveurs et de souvenirs.

Ongi etorri zure etxera! Nous vous souhaitons la bienvenue chez vous!