29/09/2015

sabores de Euskadi

Euskadi es la tierra de los mil sabores. Nuestra pasión por la gastronomía y la riqueza de productos que nos ofrece nuestro entorno hace que en un espacio muy pequeño de tierra puedas disfrutar de un montón de sabores distintos. Hoy te invitamos a que tomes nota y disfrutes la Euskadi de los mil sabores. Como el texto iba a quedar muy largo, os hemos hecho una pequeña selección de algunos que no te puedes perder.

¿Listo/a? ¡Arranca el viaje!

Gilda, un clásico que nunca falla: Es uno de los pintxos más clásicos de nuestra tierra. La Gilda es la combinación perfecta entre la guindilla, la aceituna y la anchoa. ¿Su nombre? Un auténtico homenaje a la Hayworth.

Sidra: Uno de los sabores más característicos de Gipuzkoa. Visitar esa provincia y no pisar una sidrería podría considerarse un delito.

Queso Idiazabal: Declarado Patrimonio Europeo Gastronómico, este queso es un elemento básico en innumerables platos de nuestra gastronomía.

El chuletón: Otro clásico de la gastronomía vasca. Muchos gramos (¡Hasta un kilo!) de carne de vacuno de altísima calidad. Hay auténticos templos donde el chuletón roza lo sagrado.

Rioja Alavesa: El sur de Araba es la tierra del vino por excelencia. Caldos de altísima calidad con reconocimiento mundial.

Marmitako: Otro de los pilares de la gastronomía vasca. El guiso de bonito más famoso es todo un manjar que debes disfrutar en nuestra tierra.

Goxua: Un postre que no puede faltar en un buen menú vasco.

Txakoli: El vino blanco de Euskadi. El txakoli ha ido adquiriendo una fama y un reconocimiento internacional importante en los últimos años. ¿El motivo? Su magnífica calidad.

La sal: Euskadi esconde en su corazón todo un valle salado. Salinas de Añana es la productora de una de las mejores sales del mundo. Una tierra en la que se cultiva la sal.

Los “langostinos” de Ibarra: En Ibarra, lejos de la costa, los langostinos se cultivan. Las guindillas de esta tierra son casi tan reconocidas como las alubias.

¿Te vienen a la cabeza más sabores con acento vasco? ¿cuál es tu favorito?